lunique top klasse slagerij Nieuwkerken
Vrasenestraat 79 9100 Nieuwkerken-Waas tel 03 776 27 06

  • Aperitiefhapjes : 
    * Mini loempia’s 0.65 / st.
    * Mini worstenbroodjes 0.65 / st.
    * Mini pizza’s 0.65 / st.
    * Mini videe-, kaas, ham, kip 0.65 / st.
     

  • Assortiment koude glashapjes
    * Grijze garnalen op bedje van sla en garnituur 1.50 / st.
    * Wildpastei en zijn confituur 1.50 / st.
    * Gerookte zalmmousse met ui en peterselie 1.50 / st.
    Verder nog olijven , hartige kippenboutjes , zongedroogde tomaatjes en pepperoni’s 
     

  • Koude voorgerechten
    * Bordje wildpastei met winter garnituur en uien confituur 6.80 /pp
    * Garnaal cocktail (de klassieker) 7.20 /st
    * Bordje uit het noorden
    (visbordje met gerookte zalm,heilbot,forel en grijze garnalen en met aangepaste garnituur) 8.50 /st
    * Duo van superano, parmaham en meloen 6.75 / pp
    * Bordje van de chef ( foie gras, gerookte eendenborst met garnituur ) 11.20 / pp
     

  • Warme voorgerechten
    * Eigen bereide worstenbrood 1.70 / st.
    * Huisbereide kaas- hamrolletjes 1.60 / st.
    * Huisbereide garnaalrolletjes 1.80 / st.
    * Rijk gevuld koninginnehapje 2.30 / st.
    * Scampi’s van de chef (6st) 
    ( scampi’s op een bedje van tagliatelli overgoten met kreeftensaus) 9.30 / st.
    * Tongfilet in jullienne-groentensaus (4st) 4.80 / pp
     

  • Feestelijke soepen
    * Pompoensoep met lichtgerookte zalm en zongedroogde tomaten 3.50 / l
    * Tomatensoep afgewerkt met room en veel balletjes 3.20 / l
    * Aspergeroomsoep met peterseliesnippers 3.00 / l
    * Kreeftensoep met garnalen 5.95 / l
     

  • Ook te verkrijgen 
    * Aardappelkroketten 0.20 / st
    * Aardappelpuree 5.95 / kg
    * Gratin dauphinois 1.70 / st 
     

  • Hoofdgerechten
    * Varkenshaasje met saus naar keuze 12.90 / pp
    ( peperroomsaus, archiducsaus en bearnaisesaus)
    * Kalkoenfilet met portosaus en witte druifjes 10.90 / pp
    * Orlofgebraad samensmelting van kalfsvlees belegd met ham en kaas , overgoten met
    lichte archiducsaus en met verse champignons 12.30 / pp
    * Eendenborstfilet met wildsaus 12.80 / pp
    * Wildragout met wintergarnituur 11.40 / pp
    * Duo van tong en zalm met kreeftensaus 12.60 / pp
    * Gefileerde roze zalm op een bedje van grijze garnalen 11.80 / pp
    * Paling in ’t groen 12.50 / pp
    * Vispannetje Lunique ( Verrassing van de chef) 14.00 / pp

Al deze hoofdgerechten zijn vergezeld van bijpassende groenten en aardappelbereidingen
( kroketten 6/pp , puree of gratin dauphinois)
 

  • Of bent u , beste klant, zelf de meesterkok …
    * Rund : Rosbief, entrecôte a l’os, chateaubriand, filet pure, tournedos, entrcôte, rundstong,…
    * Kalf : Gebraad, cotelet, medaillon, kalfszwezeriken, …
    * Varken : Ribben, varkenshaasje, orlofgebraad, winterhaasje, …
    * Gevogelte : Kip, kalkoen, kippefilet , parelhoen, eend, …
    * Konijn : Ruggen, filets, billen, saté’s, …
    * Wild : Fazant, hartenfilet, eendenfilet, kwartels, …
    * Lam : Lamskroon, lamsfilet, lamscoteletten, …

  • Topper van uw topslager
    Gevulde kalkoen ovenklaar 12.90 / kg
    ( ontbeende kalkoen, opgevuld met champignons, stukjes kalkoen en kalfsgehakt,
    na het braden zeer sappig.)
    Verse gevulde kalkoenrollade 12.90 / kg
    ( kalkoenborst met vulling van champignons en kalfsgehakt)
    Ideaal voor de kleinere feesttafel

  • Desserten
    * Rijstpap op grootmoeders wijze 1.20 / st.
    * Rijstpap op grootmoeders wijze met krieken 1.50 / st.
    * Vlaamse vlaai 8.90 / kg
    * Chocomousse 1.20 / st.
    * Tiramisu 1.50 / st.